紅粿行事曆
什麼時候需要紅粿?
1.天公生:
農曆正月初九為玉皇大帝誕辰的日子,俗稱「天公生」,是年節中一個非常盛大隆重的祭典,所以家家戶戶在前一天就要忙著準備應時祭品,並且齋戒沐浴,準備祭祀天公。祭品中一定要有紅粿以及"粿模"側邊印製長條形的包餡連錢粿。紅粿需以12、24、36個的吉祥數字放在供盤;連錢粿則要放12個。這是用來向天公祝壽並祈福的。
2.上元節:
農曆正月十五是天官大帝誕辰的賜福的日子,又叫元宵節。這一天家家戶戶會用紅粿、紅桃粿祭拜天官或祖先。為了表示虔誠、禮數以及祝壽的最高心意,所以,在數量上會多印一些,或是用「雙連龜印」多印一些。因為用「雙連龜印」所印出來的雙連龜粿,一隻視同兩隻,效果加倍。
3.土地公:
農曆二月初二和八月初二都是土地公誕辰的日子。這一天家家戶戶會製作紅粿並準備牲禮祭品向土地公祝壽祈福。紅粿要在祭拜完之後吃掉,用來表示「食福長壽」的意義。
4.觀音媽生:
信徒會在農曆二月二十九這一天,同樣用紅粿、桃仔粿來向觀音媽祝壽,以祈求福氣。
5.清明節:
清明節掃墓祭祖的活動中,一定少不了「粿」。
這些粿在顏色上分成二類:
1、紅色:
紅色的龜粿是在祭拜老墳時的祭品,用來表示祖先的德澤。
2、青色或米白色:祭拜新墳時為了表示對親人的哀思或祝福,會用不染色或用鼠殼草(或雞屎藤葉)摻入米中磨做粿。
6.七夕:農曆七月七日,俗稱七娘媽生,是專屬於小姐的節日。家中如果有女兒年滿十六歲,就必須準備紅粿做為祭品,並在祭拜後分送鄰居朋友,告訴大家女兒成年禮的喜訊。
7.做壽:
家中如果有長輩年紀過了50歲以上,就必須為他「做壽」。做壽時必須全家一起祭拜天公,祈求天公賜福壽星長命百歲。在眾多祭品中最具特殊意義的就是紅粿了。祭拜時紅龜粿的數目一定要是壽星的年齡再加上12,以表示吉利多福以及壽上增壽。
8.乞龜:老人家們每逢廟裡神明誕辰祭典時,除了求神明保佑之外,還會向廟裡求得龜粿,等翌年同日在加倍還粿謝恩。
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