目前分類：金門高粱543 (39)
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金門因為全年雨量稀少，且分布不均，故不利於水稻生長，所以金門的大多數農作物，都具有耐旱的特性，其中以高粱最具代表。
隨著金門高粱酒享譽國際，高粱就成為金門的主力農作物，記得在過去的戰地政務時期，高粱的收成、脫殼需要大量的人力。因此許多農友每到高粱收割的季節，就用鐮刀割穗採收、曬乾後，將高粱穗鋪滿在道路上，待車輛行駛過，使高粱粒脫穗。
如今機械化農耕的引進，高粱的採收作業已被收割機、除粒機、去殼機等取代，金門地區越來越少有這樣的景象，「路鋪高粱待車壓」的景象已經日益式微。但偶爾還是會有部份農友因機械負載過大，採用舊時的輾壓高粱脫穗的收成方法。
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823砲戰60週年和平紀念酒
2018年適逢金門823砲戰勝利60週年，為感念縣民在那段烽火歲月，同島一命、犧牲奉獻之精神，金門縣政府贈送縣民繪有荷花、和平鴿的「和平」紀念酒一瓶，有6萬2千位金門鄉親受惠。
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學科543 (1)
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