Fencing 543 - 擊劍ㄛ四三

你是不是場聽到一些關於金門高粱酒的都市傳說？

最常聽到的像是「紅標比白標好喝」、「三節配售酒比較高級」、「瓷瓶陳年效果更佳」…等等，

在此將這些傳說留言彙整，破解您心中的疑惑！

高粱酒傳說之一      三節配售酒比較好喝？

流言傳聞之一"三節配售酒比較好喝？用的材料比較高級、陳高加的多？"

酒跟其他商品一樣，好不好喝見仁見智，每種商品都會有擁護者與排斥者，所以哪一種酒比較好喝，真的是見仁見智。

但是三節配售酒所使用的材料並沒有比較高級。

而三節節慶酒的酒精濃度略低於一般白金龍（節慶酒的度數為53度，一般白金龍高粱是58度。），因此有人覺得好喝單純只是因為它比較順口一點點。

材料方面，節慶酒的調和用陳高並不會加的比較多，但用的材料確實不一樣。一般白金龍使用的是6個月至1年陳放的高粱來作調和; 節慶酒除了高粱外，還會用一些些液態發酵高粱和小麥酒勾兌，因此風味確實會比較不同。（若想要嘗試金門酒廠做的小麥酒，農會和土產店有售喔。）

而春節、端午、中秋三種不同節慶酒的規格其實是一樣的，如果有差異可能單純是批次上的差異，春節節慶酒比較好喝也單純是謠言而已。不過，因為春節的時候氣候比較冷，所以喝高粱特別好喝，也是蠻有道理的。

另一個常常被問到的就是紅白標之間的差異(紅標與白標)，紅標（金門地區）和白標（本島地區）其實配方也相同，紅標高粱並沒有比較高級。如果味道真的有差異，通常是批次上的差異(同第一點)，因此不需要特別追求紅標。

高粱酒詢價